La diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía. La insulina es el factor más importante en este proceso. Durante la digestión se descomponen los alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde la insulina le permite entrar en las células. (La insulina es una hormona segregada por el páncreas, una glándula grande que se encuentra detrás del estómago).
En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema falla:
- el páncreas no produce, o produce poca insulina (Tipo I); or
- las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Tipo II).
Tipos de Diabetes
Hay dos tipos principales de diabetes. Al tipo I, dependiente de la insulina, a veces se le llama diabetes juvenil, porque normalmente comienxa durante la infancia (aunque también puede ocurrir en adultos). Como el cuerpo no produce insulina, personas con diabetes del tipo I deben inyectarse insulina para poder vivir. Menos del 10% de los afectados por la diabetes padecen el tipo I.
En el tipo II, que surge en adultos, el cuerpo sí produce insulina, pero, o bien, no produce suficiente, o no puede aprovechar la que produce. La insulina no puede escoltar a la glucosa al interior de las células. El tipo II suele occurrir principalmente en personas a partir de los cuarenta años de edad.
La importancia de un buen control de la diabetes
Este defecto de la insulina provoca que la glucosa se concentre en la sangre, de forma que el cuerpo se vé privado de su principal fuente de energía. Además los altos niveles de glucosa en la sangre pueden dañar los vasos sanguíneos, los riñones y los nervios.
No existe una cura para la diabetes. Por lo tanto, el método de cuidar su salud para personas afectadas por este desoren, es controlarlo: mantener los niveles de glucosa en la sangre lo más cercanos posibles los normales. Un buen control puede ayudar enormemente a la prevención de complicaciones de la diabetes relacionadas al corazón y el sistema circulatoria, los ojos, riñones y nervios.
Un buen control de los niveles de azúcar es posible mediante las siguientes medidas básicas: una dieta planificada, actividad física, toma correcta de medicamentos, y chequeos frecuentes del nivel de azúcar en la sangre.
Cómo mejorar el control de su diabetes
Gracias a una serie de avances tecnológicos de los últimos años es más fácil mejorar el control del nivel de azúcar en la sangre.
Mucha gente que padece el tipo I de diabetes ha podido mejorar su control mediante terapias intensivas de insulina, mediante múltiples inyecciones diarias, o meiante bombas de insulina. La The Food and Drug Administration (FDA) ha aprobado el Humalog, un nuevo tipo de insulina de acción rápida que debe ahyudar a controlar el aumento de azúcar que ocurre imediatamente después de comer. Las investigaciones más avanzadas buscan desarrollar una pequeña bomba de insulina implantable que hiciera inecesarias las inyecciones.
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Una de las mayores complicaciones del paciente diabetico es lidiar con su alimentación diaria, muchos deciden en buen cristiano jugarsela, y siguen consumiendo alcohol, azucares, golosinas, etc. sin control. Este factor, más la falta del control en la medicación son las que suelen provocar el coma diabetico.
En tal sentido, es fundamental que el paciente diabetico siga un regimen alimenticio controlado, sobre todo el que sufre la enfermedad en estadío avanzado, con complicaciones visuales, ulceras en la piel, problemas de cicatrización de heridas, problemas en los pies, etc.
Visitar al nutricionista le permitirá controlar los niveles de glucosa, llevar un estilo de vida saludable y sobre todo agradable, que no signifique un martirio. El nutricionista armará un regimen que considere sus necesidades energéticas pero tambien le dará importancia a sus gustos y costumbres alimenticias.
Totalmente recomendado, una visita al nutricionista mejorará su calidad de vida.
Las personas deberían acudir a un profesional, como una nutricionista, una vez diagnosticada la enfermedad, ya que no solo deben hacerse cambios en la alimentación sino también en nuestro estilo de vida.
Lamentablemente, la diabetes se ha vuelto una enfermedad común debido al descuido en la alimentación y al marcado sedentarismo, nuestra política es PREVENCIÓN. Si tienes antecedentes familiares, sobrepeso u obesidad, hipertensión, etc. o te preocupa tu salud, visita a una nutricionista u otro profesional de la salud para que te guie a la prevención.
Debemos recalcar que la diabetes tiene severas consecuencias en todo nuestro organismo y puede conllevar a la pérdida de visión, insuficiencia renal, amputación e incluso la muerte. El caso que Ud. menciona requiere atención por un nefrólogo y no solo una nutricionista.
Una recomendación para todos: si sufres de diabetes o cualquier enfermedad, ínfórmate porque tú y tu familia van a sufrir si dejas que evolucione a algo más grave.
Ayer vi como un paciente de aproximadamente 40 años sufría una descompensación por falta de control de diabetes. Es una persona de aproximadamente 110 kg que tuvo la suerte de recibir atención médica muy oportuna ya que sus niveles de potasio bajaron al suelo.
Hoy ya está restableciendose y francamente estabilizado pero la pregunta de rigor es: ¿Cómo debe alimentarse a fin de controlar la diabetes y eliminar el riesgo de llegar a una descompensación que quizás le pueda costar la vida? ¿Es necesario que asista a una consulta nutricional?